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Agrifood-Covalpa: le verdure
Sull'altopiano del Fucino coltiviamo e surgeliamo verdure per la ristorazione, la grande distribuzione e l'industria alimentare
Amica Natura di Alcass: il valore della filiera
Alcass SpA, l'azienda alimentare storica del made in Italy, pioniera nel settore dei prodotti surgelati, nasce nel 1987 a Bedizzole (BS), in terra di antica cultura contadina e grandi allevatori, tra acque dolci e pianure. Amica Natura è il marchio commerciale della rinomata realtà imprenditoriale italiana.
CGM: surgela il sapore della natura
Fare un prodotto fritto da gestire in forno senza fargli perdere gusto e croccantezza. Per di più surgelato!
Skalo: leader nel gambero surgelato
L’azienda ha preso un’indirizzo molto preciso che le consente una posizione di leadership nel gambero surgelato.
Surgital: da oltre 30 anni surgela la qualità
Nel 1980, nasceva, a Lavezzola, un piccolo laboratorio artigianale, frutto della storia e della tradizione pastaria.
Surmont: dai funghi ai piatti pronti surgelati
Il futuro per noi è già instradato. Non più solo funghi, ma piatti pronti surgelati con referenze molto ampie.
Ghiottelli: specialità gastronomiche surgelate
La C&D s.p.a.dal 1993 produce specialità culinarie della tradizione mediterranea e pugliese come i “Panzerotti”, punto di diamante dell’azienda. Tutti prodotti facili e veloci da preparare: dai finger food alle monoporzioni
Guerra S.p.A
7Chef è il marchio dell'Azienda Guerra S.p.A. dedicato alla linea dei semilavorati surgelati in sac à poche per la realizzazione rapida e creativa di dessert, farciture e preparazioni salate.
L’Ascolana: Dal 1975 lavoriamo per offrirvi prodotti di alta qualità
Specializzatasi nelle olive ripiene all’ascolana da più di 30 anni, l’azienda amplia la propria gamma di surgelati con prodotti finger food panati e pastellati prefritti.
Lutosa: Molto più che Semplici Patate
Nel mondo, Lutosa fornisce ottimi prodotti a base di patate belghe, ispirati dalla tradizione e preparati con passione e rispetto.
Polar Sea Food
La seconda più grande compagnia ittica in Danimarca/Groenlandia, il piu’ grande impianto in Danimarca per la sgusciatura di gamberi, una delle più grandi aziende di affumicatura del pesce e fabbriche per la lavorazione dell’halibut groenlandese.
Soavegel - Nutriamo Grandi Valori
Su una superficie complessiva di 30.000 mq, Soavegel, dotata di delle più moderne e innovative strutture tecnologiche, produce e surgela specialità di “Alta Gastronomia”.
Tonitto 1939 S.p.A.: eccellenza, per passione
Il valore ARTIGIANALE del nostro gelato rappresenta per noi una caratteristica che porta con sé i significati di TRADIZIONE, ACCURATEZZA e soprattutto RISPETTO: il rispetto delle ricette originali e dei principi di una corretta nutrizione
Sull'altopiano del Fucino coltiviamo e surgeliamo verdure per la ristorazione, la grande distribuzione e l'industria alimentare
Agrifood-Covalpa: le verdure
Per secoli il Fucino fu un lago, un grande specchio d’acqua che si estendeva fra i monti d’Abruzzo.
A fine dell’Ottocento si realizzò un grandioso progetto, precorso già dagli antichi Romani, e il vecchio lago fu completamente prosciugato: dalle sue acque emerse un altopiano fertilissimo, un’estesa valle ancora incontaminata. È qui che gli agricoltori associati al nostro gruppo oggi coltivano verdure tra le più pregiate d’Italia, ed è proprio qui - sulle sponde dell’antico lago, a pochi passi dai campi - che si trova il nostro stabilimento.
Grazie ad una terra così speciale, grazie all’acqua e al clima di montagna, grazie al sapere dei nostri agricoltori attingiamo a materie prime dalle caratteristiche uniche, che sono lavorate nel nostro stabilimento con grande attenzione al mantenimento della qualità.
Un ufficio agronomico che monitora ogni passo della filiera, dalla scelta del seme fino al conferimento del prodotto in fabbrica, è garanzia della massima sicurezza.
Ci impegniamo a garantire sempre flessibilità e servizio. Ci rivolgiamo alla grande distribuzione, sia con i nostri marchi che a marchio del distributore; alla ristorazione commerciale e collettiva, ai grossisti e all’industria alimentare, con pack e prodotti sempre a misura delle richieste del cliente.
www.agrifood.it
A fine dell’Ottocento si realizzò un grandioso progetto, precorso già dagli antichi Romani, e il vecchio lago fu completamente prosciugato: dalle sue acque emerse un altopiano fertilissimo, un’estesa valle ancora incontaminata. È qui che gli agricoltori associati al nostro gruppo oggi coltivano verdure tra le più pregiate d’Italia, ed è proprio qui - sulle sponde dell’antico lago, a pochi passi dai campi - che si trova il nostro stabilimento.
Grazie ad una terra così speciale, grazie all’acqua e al clima di montagna, grazie al sapere dei nostri agricoltori attingiamo a materie prime dalle caratteristiche uniche, che sono lavorate nel nostro stabilimento con grande attenzione al mantenimento della qualità.
Un ufficio agronomico che monitora ogni passo della filiera, dalla scelta del seme fino al conferimento del prodotto in fabbrica, è garanzia della massima sicurezza.
Ci impegniamo a garantire sempre flessibilità e servizio. Ci rivolgiamo alla grande distribuzione, sia con i nostri marchi che a marchio del distributore; alla ristorazione commerciale e collettiva, ai grossisti e all’industria alimentare, con pack e prodotti sempre a misura delle richieste del cliente.
www.agrifood.it
Alcass SpA, l'azienda alimentare storica del made in Italy, pioniera nel settore dei prodotti surgelati, nasce nel 1987 a Bedizzole (BS), in terra di antica cultura contadina e grandi allevatori, tra acque dolci e pianure. Amica Natura è il marchio commerciale della rinomata realtà imprenditoriale italiana.
Amica Natura di Alcass: il valore della filiera
{La nostra storia} Alcass SpA nasce nel 1987 a Bedizzole(BS), in provincia di Brescia, terra generosa di antica cultura contadina e di sapienti allevatori, incastonata tra dolci colline e alle spalle pi ruvide montagne, acque dolci e infinite pianure.
La storia di Amica Natura la storia di una famiglia che ama la sua terra La storia della nascita dellazienda comincia nei lontani anni settanta, quando i suoi fondatori decisero di dedicarsi alla produzione di pasti per grandi mense aziendali e per la collettivit. Vennero poi introdotte soluzioni alternative e allavanguardia per la cottura centralizzata e per il trasporto dei pasti caldi. Innovazioni di tale portatafecero presto conoscere lazienda a livello nazionale, creando i presuppostiper il successivo matrimonio con una importante multinazionale del settore. Grazie allesperienza acquisita, si decise di iniziare un nuovo businss avendo approfondito le criticit del settore della ristorazione.
Fare un prodotto fritto da gestire in forno senza fargli perdere gusto e croccantezza. Per di più surgelato!
CGM: surgela il sapore della natura
La nostra storia: La scelta di operare nel settore del surgelato nasce nel 1985, quando gli attuali tre soci - Tonino Crocetti, Giuseppe Giustozzi e Giuseppino Marinangeli - fondano un’azienda con l’acronimo dei loro tre cognomi. Crocetti e Marinangeli erano alla loro prima esperienza lavorativa, mentre Giustozzi vantava già esperienze nel mondo della ristorazione in cui opera ancora adesso, con la gestione di alcuni alberghi e ristoranti. “Eravamo studenti ed io e Crocetti andavamo a servizio nel ristorante di Giustozzi - racconta Marinangeli - ed è da lì che è nato questo rapporto tra noi tre, che dura da quasi trent’anni. L’idea che ci accomunava era quella del fare. L’impresa, in un primo momento, è nata per preparare gli alimenti surgelati per i vari locali del socio Giustozzi”. All’inizio, in un piccolo laboratorio di 200 metri quadrati, si producevano i classici della cucina marchigiana: i fritti, le olive all’ascolana, i cremini panati e i carciofi panati.
L’azienda ha preso un’indirizzo molto preciso che le consente una posizione di leadership nel gambero surgelato.
Skalo: leader nel gambero surgelato
Com nata lidea: Nel 1962 ero in Motta comincia cos la conversazione con Giulio Gagliardini, presidente del gruppo Skalo s.p.a., che ricorda gli inizi della sua carriera alla direzione commerciale di una delle pi note aziende italiane dellepoca. Un passato pioneristico nel settore del gelo, risalente al periodo in cui Motta decise di lanciarsi nel gelato che prima di allora, ricorda Gagliardini, veniva dapprima distribuito a mezzo ferrovia, imballato nel ghiaccio secco, oppure il concessionario doveva andarselo a prendere in azienda a Milano. Poi cominci la fase della fornitura dei frigoriferi, che venivano costruiti a Casale Monferrato, allinizio dagli artigiani (lattonieri, elettricisti) locali: Unosi chiamava Francia e laltro Germano e fecero la Franger Frigo. La Motta fu forse la prima a cominciare a produrre surgelati, nei primi anni 60, introducendo nei bar delle pizzette surgelate.
Nel 1980, nasceva, a Lavezzola, un piccolo laboratorio artigianale, frutto della storia e della tradizione pastaria.
Surgital: da oltre 30 anni surgela la qualità
La nostra storia: Sono passati 32 anni da quando Romana Tamburini e suo marito Edoardo Bacchini decisero di mettere a profitto l’esperienza di famiglia nel settore della pasta, creando un piccolo laboratorio di produzione di pasta fresca. “In famiglia si produceva pasta secca, ma io e mio marito abbiamo pensato che la tradizione vera della Romagna era quella della pasta fresca tirata a mano dalle sfogline e che il mondo intorno stava rapidamente cambiando, con sempre meno persone disposte a dedicare ore alla preparazione dei pasti in famiglia. Fu da lì che nacque l’idea del laboratorio” racconta Romana Tamburini, oggi nel ruolo di presidente e direttore di produzione di Surgital. La piccola azienda stava in 45 metri quadrati, si chiamava Laboratorio Artigianale Tortellini, e fu inaugurata nel 1980 con il preciso obiettivo di servire la ristorazione. Un’impresa temeraria, considerando che andava ad inserirsi in un mercato dove le tradizioni erano sacre.
Il futuro per noi è già instradato. Non più solo funghi, ma piatti pronti surgelati con referenze molto ampie.
Surmont: dai funghi ai piatti pronti surgelati
La nostra storia: Le prime bricole veneziane, citate in una normativa del 1439 che ne regolamentava la collocazione per indicare le vie d’acqua della città lagunare, venivano da queste colline del Montello, un territorio allora generoso verso i guardiani dell’acqua ed oggi altrettanto generoso per i frutti della terra: fonte di tante produzioni di altissima qualità, in particolare funghi ma anche fragole e patate di particolare rinomanza. Questo è probabilmente il motivo principale che ha spinto nel 1954 due fratelli della famiglia Sartor ad applicare qui le conoscenze acquisite, da una parte dei componenti della famiglia emigrati in Canada, nella coltivazione dei funghi. Nasce in quegli anni l’idea imprenditoriale che oggi corrisponde al nome di Surmont. Il nome (Surgelati Montello) deriva da quello dell’Azienda agricola Funghi del Montello fondata nel 1954, fin dall’inizio leader nella coltivazione dello champignon.
7Chef è il marchio dell'Azienda Guerra S.p.A. dedicato alla linea dei semilavorati surgelati in sac à poche per la realizzazione rapida e creativa di dessert, farciture e preparazioni salate.
Guerra S.p.A
Guerra S.p.A. è un'azienda familiare che sin dagli anni'30 opera nel settore della Panificazione e della Pasticceria. Una realtà tutta italiana giunta alla terza generazione che negli anni ha saputo costantemente innovarsi investendo nello sviluppo tecnologico e nel miglioramento continuo dei processi produttivi.
Nel 1982 è la prima azienda italiana a produrre i Mix per Panificazione con un prodotto destinato a fare la storia della panificazione del nostro paese: il Malt Bread.
Nel 1994 da avvio alla produzione di creme idrate con l’inaugurazione di uno tra i primi impianti in Europa.
La continua ricerca sugli usi e sulle applicazioni insieme alla capacità di soddisfare le specifiche esigenze dei clienti, hanno contribuito a creare l'esperienza e il know how che fanno dell'Azienda Guerra il Consulente delle creme idrate in Italia e in Europa.
Nel 2006 l'azienda si impegna in una nuova e entusiasmante sfida decidendo di investire nel mercato del surgelato.
Nasce il marchio 7Chef e inizia la nuova avventura nel mondo dell'Ho.re.ca con una linea di preparati surgelati per la realizzazione rapida, facile e creativa di ottimi Dessert, farciture “express” e preparazioni salate.
Nel 1982 è la prima azienda italiana a produrre i Mix per Panificazione con un prodotto destinato a fare la storia della panificazione del nostro paese: il Malt Bread.
Nel 1994 da avvio alla produzione di creme idrate con l’inaugurazione di uno tra i primi impianti in Europa.
La continua ricerca sugli usi e sulle applicazioni insieme alla capacità di soddisfare le specifiche esigenze dei clienti, hanno contribuito a creare l'esperienza e il know how che fanno dell'Azienda Guerra il Consulente delle creme idrate in Italia e in Europa.
Nel 2006 l'azienda si impegna in una nuova e entusiasmante sfida decidendo di investire nel mercato del surgelato.
Nasce il marchio 7Chef e inizia la nuova avventura nel mondo dell'Ho.re.ca con una linea di preparati surgelati per la realizzazione rapida, facile e creativa di ottimi Dessert, farciture “express” e preparazioni salate.
Nel mondo, Lutosa fornisce ottimi prodotti a base di patate belghe, ispirati dalla tradizione e preparati con passione e rispetto.
Lutosa: Molto più che Semplici Patate
Azienda di origine belga, Lutosa è attiva nella trasformazione delle patate dal 1978.
Situata in una delle regioni più produttive al mondo per quanto riguarda la trasformazione delle patate, Lutosa dà lavoro a 900 persone e conta 2 unità produttive in Belgio, certificate Iso 9001 e IFS-BRC. Dispone di una capacità annuale totale di 450 mila tonnellate di prodotto finito.
Oltre a patate prefritte e surgelate e patate prefritte refrigerate, Lutosa produce fiocchi di patate e una vasta gamma di specialità a base di patate surgelate. Propone, inoltre, una gamma BIO, composta da patate fritte e specialità surgelate, oltre che da fiocchi.
La maggior parte dei prodotti Lutosa è prodotta con patate della varietà Bintje, conosciuta per il suo eccellente gusto, il bel colore della polpa e le eccezionali qualità culinarie.
Per le patate fritte, sono utilizzate molte altre varietà, così da soddisfare a pieno le esigenze specifiche di ciascun cliente (Fontane, Asterix, Agria...).
Attraverso 21 filiali e uffici commerciali in tutto il mondo, Lutosa esporta oltre il 92% dei propri prodotti in 126 paesi. La gamma Foodservice è destinata alla ristorazione commerciale e collettiva, mentre la gamma Retail si rivolge alla grande e media distribuzione. Allo stesso tempo, un’offerta per le industrie permette lo sviluppo di attività Business-to-Business.
Obiettivo Lutosa è una presenza globale, costruita grazie alla collaborazione di lungo termine con imprenditori locali, che desiderano sviluppare le proprie vendite grazie a un marchio attraete che è sinonimo di qualità, successo e costanza.
Pasticceria Veneta
La storia di Pasticceria Veneta s.r.l si fonda sull’esperienza di Dino Bisca e Loredano Grande, soci fondatori e maestri pasticceri che incominciano a muovere i primi passi nel settore dolciario all'età di tredici anni. Dal quel momento inizia la loro avventura, fino ad arrivare nel 1975, a rilevare la pasticceria di Sottomarina di Chioggia nella quale lavorano entrambi. La passione e la continua ricerca di sapori e nuovi accostamenti, li porta anche a perfezionarsi sempre di più, frequentando, agli inizi degli anni ’80, parecchi corsi in Francia presso la scuola “Ecole Lenotre” con i più famosi maestri pasticceri francesi.Nel frattempo la loro attività si consolida sempre di più tanto da acquistare una seconda pasticceria, sempre nel veneziano, a Cavarzere e a fondare nel 1984 una nuova realtà aziendale: Bontà Venete s.n.c. Sempre in quel lasso di tempo, i due soci, con il maestro pasticciere Rossano Boscolo, danno vita ad un centro di perfezionamento nell’arte dolciaria , con sede a Sottomarina di Chioggia, che dopo qualche anno, causa i sopraggiunti impegni lavorativi, sono costretti ad abbandonare, ma che è a tutt’oggi un riferimento nel panorama della pasticceria italiana: l’Etoile Boscolo Academy.
Su una superficie complessiva di 30.000 mq, Soavegel, dotata di delle più moderne e innovative strutture tecnologiche, produce e surgela specialità di “Alta Gastronomia”.
Soavegel - Nutriamo Grandi Valori
Soavegel è un’industria alimentare operante da decenni nel comparto del Frozen Food, capace di affermarsi nel mondo della GDA grazie ad una crescita costante e progressiva che le ha consentito di assumere un ruolo di primo piano tra le aziende di produzione del surgelato in Italia.
Soavegel vanta i più severi standard di produzione presenti nel settore alimentare e dispone di una capacità di stoccaggio di 4.000 posti pallet a bassa temperatura completamente automatizzati e informatizzati.
Soavegel vanta i più severi standard di produzione presenti nel settore alimentare e dispone di una capacità di stoccaggio di 4.000 posti pallet a bassa temperatura completamente automatizzati e informatizzati.
Il valore ARTIGIANALE del nostro gelato rappresenta per noi una caratteristica che porta con sé i significati di TRADIZIONE, ACCURATEZZA e soprattutto RISPETTO: il rispetto delle ricette originali e dei principi di una corretta nutrizione
Tonitto 1939 S.p.A.: eccellenza, per passione
Tonitto è una fabbrica moderna che produce sia per l'Italia sia per il mercato estero. Il gelato Tonitto, prodotto con ingredienti di prima qualità e di origine italiana garantita, sono prodotti secondo la ricetta classica e in rispetto dei più alti standard qualitativi, che sono valsi l'acquisizioni delle certificazioni BRC e IFS
Unionalimentari - Confapi
Via della Colonna Antonina, 52 - 00186 Roma
Tel. +39 06 5121752 - Cod. Fisc. 96203560584
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